España cierra el cielo a las gallinas: Prohibida la cría al aire libre desde el lunes por alerta máxima de gripe aviar

A partir de las 00:00 h del lunes 10 de noviembre de 2025, ninguna gallina, pato, ganso ni pavo español podrá pisar césped, corral ni patio....

A partir de las 00:00 h del lunes 10 de noviembre de 2025, ninguna gallina, pato, ganso ni pavo español podrá pisar césped, corral ni patio. El Ministerio de Agricultura ha dictado la orden de confinamiento total de 52 millones de aves de corral en granjas industriales y caseras, una medida que afecta a 4.200 explotaciones avícolas, 120.000 gallineros de autoconsumo y hasta los 3.000 patos de los estanques municipales. La excusa: la Unión Europea ha detectado 139 focos de gripe aviar H5N1 en 2025, 14 de ellos en España —siete en Cádiz, cuatro en Huelva, dos en Lleida y uno en Toledo—, y el virus ha saltado ya a tres granjas de engorde y a un corral de 40 gallinas en un colegio de Sevilla. La orden, publicada en el BOE con carácter de urgencia, prohíbe cualquier contacto con el exterior, obliga a instalar redes anti-aves en techos y laterales y amenaza con multas de 60.000 euros por gallina vista al aire libre.

La medida convierte a España en el primer país europeo en aplicar el nivel 5 de bioseguridad a toda su cabaña avícola, superando incluso a Francia (nivel 4) y Países Bajos (nivel 3). Desde el lunes, los 1.200 camiones de pienso que reparten diariamente deberán desinfectarse en arcos de ozono, los operarios cambiarse de ropa en esclusas y los huevos salir en cajas precintadas. Los 8 millones de aves camperas que ponían huevos ecológicos pasarán a jaulas de 70 cm², lo que dispara el precio del huevo +35 % en 48 horas: la docena ecológica ya roza los 4,80 € en Mercadona y el huevo convencional se acerca a 2,90 €. Los 1.800 productores de pollo de corral han recibido la orden de sacrificar preventivamente el 12 % de sus lotes antes del 15-N, una pérdida de 42 millones de euros que el Gobierno compensará con solo 8 millones de fondos de crisis.

El pánico aviar tiene nombre: H5N1 clade 2.3.4.4b, la cepa que mató 1.200 visones en Galicia en 2023 y que ahora infecta gaviotas, cigüeñas y hasta un gato callejero en Cádiz. El virus viaja en plumas, excrementos y botas de cazadores; un solo foco en Lleida obligó a sacrificar 180.000 pavos en 48 h. Bruselas ha activado el protocolo de zona de contención de 10 km en cada foco, lo que paraliza la caza menor en 14 provincias y prohíbe pasear perros sin correa en 200 municipios. Los veterinarios de campo trabajan con trajes NBQ y drones térmicos para detectar aves muertas en balsas y tejados.

El impacto es brutal:

- Económico: 1.200 millones de pérdidas directas; el 40 % de los huevos ecológicos desaparecen del lineal.

- Social: 25.000 familias rurales pierden su corral; los niños de 300 colegios con gallinero ven sacrificar a “Pili” y “Lola” en directo.

- Político: el PP exige la dimisión del ministro Planas; Vox convoca tractoradas el 15-N bajo el lema “Gallinas presas, españoles también”.

En Carrefour, los estantes de huevos camperos están vacíos desde el miércoles; en Mercadona cuelga un cartel: “Hasta nuevo aviso, solo huevos de jaula enriquecida”. El lunes, cuando el sol salga sobre 52 millones de gallinas encerradas, España habrá cambiado para siempre: el corral se convierte en prisión y el huevo, en lujo.