El sector agrario español despide 2025 sumido en un profundo desánimo, con miles de explotaciones al límite de la rentabilidad y muchas a...
El sector agrario español despide 2025 sumido en un profundo desánimo, con miles de explotaciones al límite de la rentabilidad y muchas abocadas al cierre definitivo. A pesar de una cosecha en cantidad aceptable en regiones como Castilla y León, los agricultores y ganaderos denuncian que los costes de producción —energía, fertilizantes, combustible y mano de obra— han alcanzado niveles insostenibles, mientras la burocracia impuesta desde Bruselas ahoga cualquier posibilidad de competitividad. El presidente de Asaja Castilla y León, Donaciano Dujo, ha sido contundente en el balance anual celebrado en Salamanca: “Tenemos producción, pero no ingresos. El campo está en ruina porque nadie puede vivir con márgenes negativos año tras año”.
Los números son demoledores: el precio del gasóleo agrícola ha subido un 28 % en el último año, los fertilizantes nitrogenados un 45 % y la electricidad para riego un 62 %, mientras los precios en origen de cereales, aceite o leche apenas han cubierto costes en el mejor de los casos. La Política Agraria Común (PAC) para 2023-2027, con sus exigencias ecológicas y requisitos administrativos, ha incrementado la carga burocrática hasta el punto de que muchos agricultores dedican más tiempo a rellenar formularios que a trabajar la tierra. “Bruselas nos pide ser verdes, pero no nos da herramientas para ser rentables”, ha lamentado Dujo, que ha recordado cómo los ecoesquemas y las rotaciones obligatorias han reducido la superficie cultivable en un 15 % en muchas explotaciones sin compensación suficiente.
El drama se agrava con los incendios que este verano arrasaron miles de hectáreas de dehesa en Salamanca, especialmente en la zona de Cipérez, donde cientos de familias ganaderas perdieron pastos, encinas centenarias y parte de su cabaña. Los fuegos, favorecidos por la sequía y la acumulación de biomasa, han dejado un paisaje desolador y un daño económico que supera los 80 millones de euros solo en esa comarca, con explotaciones que tardarán décadas en recuperarse.
En el sector ganadero, aunque los precios de la carne y la leche han dado un respiro temporal, la incertidumbre sanitaria es total. La gripe aviar y la peste porcina africana avanzan sin control, y Asaja señala directamente a la fauna silvestre como responsable del 50 % de los contagios. Jabalíes, cigüeñas y aves migratorias actúan como vectores incontrolables, mientras la proliferación masiva de estas especies —favorecida por políticas de protección ambiental— multiplica los focos. “No podemos seguir sacrificando miles de animales sanos mientras dejamos que los reservorios silvestres campen a sus anchas”, ha denunciado Dujo, que exige un plan urgente de control poblacional y barreras sanitarias efectivas.
Los agricultores y ganaderos se sienten abandonados por una gestión política que prioriza objetivos ideológicos sobre la viabilidad económica. La falta de flexibilidad en la PAC, la competencia desleal de importaciones de terceros países sin los mismos estándares y la ausencia de medidas contra la fauna transmisora han llevado al sector a un punto de no retorno. Muchas explotaciones familiares, especialmente en zonas de montaña y dehesa, están en proceso de cierre o transmisión a fondos de inversión que convierten el campo en grandes latifundios industriales.
El balance de 2025 deja un sector primario al borde del colapso: producción aceptable en cantidad, pero ruina en rentabilidad; incendios que han quemado el futuro de cientos de familias; y enfermedades que diezman la cabaña ganadera sin que las administraciones actúen con decisión. Los agricultores advierten que sin un cambio radical en las políticas agrarias —menos burocracia, más apoyo real y control efectivo de la fauna— el campo español podría perder el 20 % de sus explotaciones en los próximos cinco años.
El desánimo es palpable: “Trabajamos para perder dinero y ver cómo nuestra forma de vida desaparece”, resume un ganadero salmantino. El campo no pide privilegios: pide sobrevivir.
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